źródło witaminy A, C, witamin z grupy B, potasu, fosforu, wapnia, magnezu, sodu, miedzi, jodu i żelaza. Zawiera błonnik, dzięki czemu korzystnie wpływa na perystaltykę jelit. Wspomaga leczenie zapalenia dróg moczowych, kamicy nerkowej. Pozytywnie działa na układ krwionośny. Obniża ciśnienie krwi oraz uszczelnia naczynia krwionośne. Pomaga przy infekcjach dróg oddechowych, bólu głowy i migrenie. Usprawnia działanie układu nerwowego, poprawia koncentrację i zwiększa wydolność umysłową i fizyczną organizmu. Korzystnie wpływa na układ kostny, zapobiega ubytkom wapnia z kości, a także przeciwdziała osteoporozie. Pozytywnie wpływa na funkcjonowanie tarczycy. Ma wysoki indeks glikemiczny, dlatego spożycie gruszek nie jest zalecane diabetykom.
