źródło witaminy C, E oraz witamin z grupy B. Zawiera minerały takie jak: wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, sód, cynk, miedź, mangan, selen oraz fluor. Sok jabłkowy korzystnie wpływa na układ krwionośny, zapobiega anemii, chroni naczynia krwionośne, a także obniża poziom „złego” cholesterolu we krwi, zapobiegając tym samym miażdżycy i nadciśnieniu tętniczemu. Wzmacnia układ odpornościowy, a także pokarmowy. Poprawia pracę wątroby, odkwasza organizm, ma działanie moczopędne i oczyszczające. Wykazuje właściwości przeciwzapalne i przeciwbakteryjne.
