źródło witaminy A, C, PP, potasu, wapnia, żelaza, magnezu oraz fosforu. Ma właściwości odkwaszające, a także korzystnie wpływa na procesy trawienia. Posiada pozytywny wpływ na układ krwionośny, redukuje ryzyko chorób serca oraz obniża poziom cholesterolu. Zawiera przeciwutleniacze, dzięki czemu wykazuje właściwości przeciwnowotworowe. Jest niskokalorycznym warzywem, bogatym w błonnik pokarmowy.
