Rukola

źródło witaminy C, E, witamin z grupy B, beta karotenu, kwasu foliowego oraz minerałów: wapnia, magnezu, żelaza, fosforu, potasu, sodu, cynku, miedzi, manganu oraz selenu. Rukola wspomaga odporność, zapobiega anemii i osłabieniom. Chroni organizm przed nowotworami. Jest bogata w błonnik pokarmowy, dzięki czemu korzystnie wpływa na układ pokarmowy, stymuluje perystaltykę jelit, ułatwia trawienie, a także zapobiega zaparciom. Wykazuje działanie bakteriobójcze i przeciwzapalne.