źródło białka, cukrów, wapnia, witaminy E oraz witamin z grupy B. Witamina E chroni organizm przed działaniem wolnych rodników oraz przed chorobami układu krążenia. Migdały są także bogatym źródłem magnezu, potasu, sodu, miedzi i manganu. Wspomagają leczenie schorzeń związanych z układem moczowym, korzystnie wpływają na drogi żółciowe. Migdały stosowane są także jako lek wykrztuśny w chorobach oskrzelowych oraz w przypadku suchego kaszlu i chrypki. Pozytywnie wpływają na układ krwionośny, pomagają obniżyć poziom cholesterolu we krwi oraz chronią przed miażdżycą. Opóźniają procesy starzenia, a ich bogaty skład mineralny wpływa na poprawę pamięci i koncentracji. Migdały wykazują korzystne działanie na włosy oraz paznokcie.
