źródło witaminy E. Lecytyna sojowa zawiera substancje, które zapobiegają odkładaniu się tłuszczu i cholesterolu w wątrobie. Wykazuje działanie odtruwające organizm, przyspiesza metabolizm, a także chroni wątrobę przed czynnikami takimi jak leki, alkohol czy toksyny. Korzystnie wpływa na działanie układu nerwowego, poprawia koncentrację, pamięć oraz zwiększa odporność na zmęczenie umysłowe. Spożywanie lecytyny sojowej jest zalecane kobietom w ciąży i podczas laktacji, ze względu na pozytywny wpływ na rozwój płodu, a w późniejszym okresie – niemowląt.
