źródło witaminy C, E oraz witamin z grupy B. Zawierają minerały takie jak: wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, sód, cynk, miedź, mangan, selen oraz fluor. Jabłka korzystnie wpływają na układ krwionośny, zapobiegają anemii, chronią naczynia krwionośne, a także obniżają poziom „złego” cholesterolu we krwi, zapobiegając tym samym miażdżycy i nadciśnieniu tętniczemu. Wzmacniają układ odpornościowy, a także pokarmowy. Poprawiają pracę wątroby, odkwaszają organizm, mają działanie moczopędne i oczyszczające. Wykazują właściwości przeciwzapalne i przeciwbakteryjne. Są to owoce o niskiej wartości energetycznej, dlatego też polecane są osobom na diecie odchudzającej.
