źródło witaminy A, C, E oraz witamin z grupy B. Zawiera minerały takie jak żelazo, magnez, fosfor, potas, sód, cynk, miedź, mangan i selen. Cynamon przede wszystkim ma dobroczynny wpływ na trawienie, obniża poziom cholesterolu i cukru we krwi. Zawiera błonnik, dzięki czemu korzystnie wpływa na perystaltykę jelit. Jest naturalnym antyoksydantem, usuwa z organizmu wolne rodniki, przez co opóźnia procesy starzenia się, zapobiega chorobom układu krążenia, a także nowotworom. Wykazuje działanie antybakteryjne, przeciwgrzybiczne oraz przeciwbólowe.
