źródło witaminy C, E, witamin z grupy B oraz wapnia, żelaza, magnezu, fosforu, potasu, sodu, cynku, miedzi, manganu oraz selenu. Wykazuje działanie bakteriobójcze, przeciwzapalne, przeciwgrzybiczne oraz przeciwwirusowe. Czosnek działa jak antybiotyk, odkaża organizm, przyspiesza gojenie się ran, oparzeń, a także przeciwdziała rozwojowi grzybicy. Jest silnym przeciwutleniaczem, neutralizuje wolne rodniki. Obniża ciśnienie krwi oraz poziom „złego” cholesterolu. Zmniejsza poziom cukru we krwi, przeciwdziała miażdżycy oraz chorobom dróg oddechowych. Opóźnia procesy starzenia się, a także poprawia stan skóry, włosów i paznokci.
